WET-AGING 안심 부위 : 허리등뼈 끝자락 안쪽 부분 등급 : 1++ 용도 : 구이, 스테이크 특징 : 안심은 운동량이 많지 않은 근육으로 고기 결이 곱고 조직이 연합니다 지방이 적어 맛이 담백합니다 WET-AGING 등심 부위 : 소 등 가운데 부분 등급 : 1++ 용도 : 구이 특징 : 탄력 있는 육질과 지방이 잘 어우러진 고급 부위 중 하나입니다 육질이 부드럽고 마블링이 잘 되어 있어 고기 맛이 좋습니다