WET-AGING 등심 부위 : 소 등 가운데 부분 등급 : 1++ 용도 : 구이 탄력 있는 육질과 지방이 잘 어우러진 고급 부위 중 하나입니다 육질이 부드럽고 마블링이 잘 되어 있어 고기 맛이 좋습니다 WET-AGING 사태 부위: 뒷다리 윗부분 뭉치 근육 지방이 적고 육즙과 영양이 풍부해 진한 국물 맛을 내기 좋은 부위입니다 근육가닥이 많아 단단해 씹는 맛이 좋으며, 특유의 담백하고 쫄깃한 맛을 가지고 있습니다 오래 삶으면 조직이 연해지고 깊은 맛이 납니다 WET-AGING 불고기 부위 : 우둔, 앞다리, 설깃, 설도 등급 : 1++ 최상 1++ 등급에 정육부위로 만드는 부위입니다 불고기는 주문하신 날에 따라 고기의 부위가 다를 수 있습니다 주문 시 이점 유의해 주시길 바랍니다 *불고기는 상품의 특성상 냉동 상태로 작업후 배송됩니다